想午餐喝杯麦片粥吗?

这是一个新的市场机会吗?用一顿液体午餐来喂养时间有限的年轻职场人士?Huel是一种由粉末制成的代餐饮料。这是一种由糙米、豌豆和其他配料制成的素食蛋白混合物，显然尝起来像消化饼干——而且一直都是乔纳森•马戈利斯(Jonathan Margolis)在英国《金融时报》上评论道，他的儿子是个热心的顾客。Soylent是一款加利福尼亚的营养饮料，由技术人员为那些忙得没时间吃饭的技术人员设计。目前，全球有近100种竞争产品(大多是流动性产品)，目标人群相同。

马戈利斯的儿子是一名35岁的科技企业家，他正好符合Huel的目标市场，Huel的客户主要是24至35岁的受过教育的男性。他说:“否则午餐就会是乐购火腿三明治、薯片、可乐和玛氏(Mars)，这不是很健康，而且我觉得在办公桌前吃饭有点肮脏。”

该公司是一家英国初创企业，总部位于英格兰东南部的艾尔斯伯里(Aylesbury)，在西南部的德文郡(Devon)生产。不到两年时间，该公司已在55个国家销售了逾500万份餐食。联合创始人朱利安•赫恩(Julian Hearn)用自己的25万英镑创办了这家公司，他预计技术人员会是这种食物的早期采用者——“他们更进步，对新思想更开放，更愿意接受科学，”赫恩说。他们现在把目标瞄准了金融行业，那里的员工不再花时间吃商务午餐，而是寻找一种在工作日快速补充能量的方法。

的Huel网站显示Huel有两种口味，香草口味和无味无糖口味。他们还提供了9种粉末口味——草莓、巧克力、香蕉、抹茶、可可、菠萝和椰子、摩卡、太妃糖、大黄和蛋奶沙司——所以顾客可以混合自己喜欢的口味，或者稍微改变一下口味。