英国的一场完美风暴正迫使更多的餐馆关门

截至2022年5月的12个月里，英国有1406家餐厅关闭，比前一年增长64%。

这《卫报》报道破产专家UHY Hacker Young的最新市场调查突显了餐馆面临的挑战。

当然，餐饮市场总是有相当高的商业失败率。进入这个市场的门槛很低，利润率也很低。即使在年景好的时候，也有许多餐馆开业和关门，每一家都试图在市场上占有有利可图的份额。

然而，目前英国餐饮市场的外部环境尤其具有挑战性，企业主面临着:

需求放缓——因为家庭削减了支出

成本上升-比如食材、服务员/厨师的工资、烤箱、冰柜和冰箱的能源

劳动力的短缺——这是整个酒店行业普遍存在的问题，但也是限制餐厅实现盈亏平衡的一个重大问题